20 de jun de 2018

Mini-madalenas de "La Granja"

Os amigos de "La Granjavoltaram a confiar no meu paladar para experimentar uma nova linha de productos: umas deliciosas mini-madalenas.



Estes doces, pensados para os mais pequenos da casa, foram feitos em colaboração com a Fundació Alícia, a fim de criar uns produtos mais sanos dos que podem se encontrar para os mais pequenos. Esse aumento da qualidade nutricional dos produtos (além da normal pelos seus ingredientes) foi conseguida pela introdução de verduras e iogurte. Sim, verduras nuns doces:

- Mini-madalenas de morango
Com beterraba. De aroma delicado a morango que as faz muito frescas.



- Mini-madalenas de banana e choco-chips
Com coco e cenoura. A pesar de poder parecer enjoativas, são muito leves. A combinação banana e chocolate é uma aposta ganhadora.


- Mini-madalenas de laranja cravo
Com cenoura. Muito frescas! Com um puntinho cítrico delicioso.



São uns produtos, como falei antes, ótimos e de qualidade, mas há um fato adicional: a colaboração com L'Espiga, uma entidade que trabalha com pessoas com discapacidade, para que tenham una vida o mais autónoma possível.

E não me limitei a às comer. Também fiz algumas receitas:

Cheesecake de banana em copo





























Misturar 170 gr de queijo creme com 150 gr de puré de banana (triturar banana madura). Num copo, botar um pouco de mini-madalenas de banana e choco-chips em pedacinhos. Sobre isso, adicionar a mistura de banana e queijo. Terminar com toffee e banana caramelizada (com caramelo feito com açúcar).


Cheesecake de morango por partes





























Misturar 125 gr de queijo creme com uma colher grande de molho de morango. Num prato, botar uma camada de molho e morango e, acima, duas quennelles da mistura de queijo creme e morango e uns pedacinhos de mini-madalena de morango.


Da cor laranja





























Num copo, introduzir uns dadinhos de damascos. Por acima, adicionar iogurte de manga, um pouco de madalena de laranja cravo e mel da flor de laranjeira.

25 de mai de 2018

O Mercat de Sant Antoni

Depois de nove anos de reforma, já podemos nos deliciar do Mercat de Sant Antoni.


Agora pode se observar bem a estrutura de panóptico do prédio (que o faz único entre or mercados da cidade), ja que se tirou a estrutura que, antigamente, o ocultava: a área onde se vendia roupa e se fazia o mercado dos domingos. Não só é imponente, mas também precioso.


O interior está bem distribuido, pois a alimentação e a roupa compartilham espaço, mas estão separadas: as paradinhas de roupa estão situadas num corredor situado no perímetro do mercado. E tem que se dizer que as paradinhas, ainda tendo cada uma delas uma pessoalidade própria, tem se feito com, um gosto estético impecável.











Embaixo do mercado, além dum supermercdo, é o lugar aonde se podem encontrar os restos arqueológicos que demorarm a reforma.





12 de mai de 2018

Sant Ponç 2018

Cada 11 de maio é um prazer passear pela rua Hospital de Barcelona, pois fica cheia de cores e cheiros deliciosos.



Se comemora Sant Ponç, um santo que ajudou a combatir uma peste na cidade de Barcelona com ervas medicináis. Por isso a rua se enche de louro, tomilho, romero, camomila...



Também estão as abelhas...


... com o produto estrela delas: o mel, que nesta feira pode-se conseguir de diferentes variedades.






Os doces e as especiarias também acompanham às ervas medicináis e o mel neste delicioso dia.









8 de mai de 2018

Fira de Sant Isidre 2018

Neste fim de semana, em Viladecans se fai fazer a Fira de Sant Isidre.


O que começou como um ponto de encontro da indústria agropecuária da áera passou a ser um evento de reivindicação dos produtos do Parc Agrari del Baix Llobregat.


Por isso, o passado sábado uns quantos gastrobloggers fomos convidados à apresentação da festa e nos desafiaram: cozinhar com produtos do Baix Llobregat, en especial, tomate e abóbora.

E parece que a gente o fez bem, com a ajuda do Conrad Agell e o Mingo Morilla (do Cubat) :








Se vão a Viladecans vão poder desfrutar das atividades que se vão fazer no Cúbic para amostrar as maravilhas que se cultivam no Baix Llobregat.