16 de ago de 2018

Gràcia 2018

Se a Festa Major de Gràcia no existisse, teria que se inventar alguma coisa para ter toda a diversão que oferece durnte uns quantos dias de agosto aos que estamos na cidade.

As rúas decoradas, esse ano, têm um altíssimo nivel e a gastronomia também está presente

No carrer Joan Blanques de Baix, tem o mundo das abelhas, produtoras do delicioso mel.













carrer Verdi, por sua parte, trouxe a antiga Roma, aonde o vinho tinha uma grande importância.







20 de jun de 2018

Mini-madalenas de "La Granja"

Os amigos de "La Granjavoltaram a confiar no meu paladar para experimentar uma nova linha de productos: umas deliciosas mini-madalenas.



Estes doces, pensados para os mais pequenos da casa, foram feitos em colaboração com a Fundació Alícia, a fim de criar uns produtos mais sanos dos que podem se encontrar para os mais pequenos. Esse aumento da qualidade nutricional dos produtos (além da normal pelos seus ingredientes) foi conseguida pela introdução de verduras e iogurte. Sim, verduras nuns doces:

- Mini-madalenas de morango
Com beterraba. De aroma delicado a morango que as faz muito frescas.



- Mini-madalenas de banana e choco-chips
Com coco e cenoura. A pesar de poder parecer enjoativas, são muito leves. A combinação banana e chocolate é uma aposta ganhadora.


- Mini-madalenas de laranja cravo
Com jerimum. Muito frescas! Com um puntinho cítrico delicioso.



São uns produtos, como falei antes, ótimos e de qualidade, mas há um fato adicional: a colaboração com L'Espiga, uma entidade que trabalha com pessoas com discapacidade, para que tenham una vida o mais autónoma possível.

E não me limitei a às comer. Também fiz algumas receitas:

Cheesecake de banana em copo





























Misturar 170 gr de queijo creme com 150 gr de puré de banana (triturar banana madura). Num copo, botar um pouco de mini-madalenas de banana e choco-chips em pedacinhos. Sobre isso, adicionar a mistura de banana e queijo. Terminar com toffee e banana caramelizada (com caramelo feito com açúcar).


Cheesecake de morango por partes





























Misturar 125 gr de queijo creme com uma colher grande de molho de morango. Num prato, botar uma camada de molho e morango e, acima, duas quennelles da mistura de queijo creme e morango e uns pedacinhos de mini-madalena de morango.


Da cor laranja





























Num copo, introduzir uns dadinhos de damascos. Por acima, adicionar iogurte de manga, um pouco de madalena de laranja cravo e mel da flor de laranjeira.

5 de jun de 2018

Duty Free - Aeroporto de Luton (Londres)

Continuando a série do que oferezem os duty free dos aeroportos, hoje é hora do de Londres-Luton.

Como a gente viu no aeroporto do Prat, tem doces em grandes quantidades...






... assim como chocolate de tamanho grande.


Por isso pode se afirmar que tem produtos específicamente feitos para as lojas dos aeroportos. Ainda que existem personalizações.




Mas, o apartado de souvenirs británicos relacionados com a comida estava marcado pela família real inglesa.



Ah! E um pouco de ginebra do país.


1 de jun de 2018

Duty Free - Aeroporto de El Prat (Barcelona)

O duty free dum aeroporto é um lugar cheio de curiosidades relacionadas com a comida
.
No Aeroport del Prat (Barcelona) tem des de doces que não tem por costume os encontrar na rúa...


... até chocolate gigante...


... passando por lotes de produtos pensados para mais duma pessoa o uma longa viagem...





... ou souvenirs que... que... que... em fim...






25 de mai de 2018

O Mercat de Sant Antoni

Depois de nove anos de reforma, já podemos nos deliciar do Mercat de Sant Antoni.


Agora pode se observar bem a estrutura de panóptico do prédio (que o faz único entre or mercados da cidade), ja que se tirou a estrutura que, antigamente, o ocultava: a área onde se vendia roupa e se fazia o mercado dos domingos. Não só é imponente, mas também precioso.


O interior está bem distribuido, pois a alimentação e a roupa compartilham espaço, mas estão separadas: as paradinhas de roupa estão situadas num corredor situado no perímetro do mercado. E tem que se dizer que as paradinhas, ainda tendo cada uma delas uma pessoalidade própria, tem se feito com, um gosto estético impecável.











Embaixo do mercado, além dum supermercdo, é o lugar aonde se podem encontrar os restos arqueológicos que demorarm a reforma.