Como é habitual, por azar, desde faz uns anos, o Banc d'Aliments (Banco de Alimentos) realiza em novembro o Gran Recapte d'Aliments (Grande Recolhida de Alimentos), uma ação destinada a recolher alimentos para abastecer às pessõas que estão em uma situação crítica e não podem comprar comida.
À recolhida de alimentos, suma-se-lhe, por parte dum grupo de gastrobloggers cada vez maiss numeroso a ação "Blogs contra la Fam" (Blogs contra a Fome), na que publicamos nos nossos blogs uma receita pra dar uma idéia para cozinhar com o que habitualmente compõe a cesta básica de quem recebe alimentos por parte del Banc
Desde "Beatus Ille", este ano, decidimos propor um "Risotto de carne e cogumelos".
Para o preparar, devemos fritar meia cebolinha mediana e um pimento verde pequeno cortados pequenos num pouco de azeite. Quando estiverem fritos, adicionar um dente de alho cortada pequena, uma colher grande de salsinha e 100 gr de carne moída. Depois, adicionar meia colher pequena de pimentão e dois copos de arroz. Mexer. Adicionar meio copo de vinho branco. Quando estiver reducido, adicionarum punhado de cogumelos, umas ervilhas e adicionar um pouco de agua. Adicionar àgua aos poucos. Controlar o nivel de sal. Quando o arroz estiver cozinhado, adicionar uma colher grande de manteiga e três colheres grandes de queijo Parmiggiano ralado.
À recolhida de alimentos, suma-se-lhe, por parte dum grupo de gastrobloggers cada vez maiss numeroso a ação "Blogs contra la Fam" (Blogs contra a Fome), na que publicamos nos nossos blogs uma receita pra dar uma idéia para cozinhar com o que habitualmente compõe a cesta básica de quem recebe alimentos por parte del Banc
Desde "Beatus Ille", este ano, decidimos propor um "Risotto de carne e cogumelos".
Para o preparar, devemos fritar meia cebolinha mediana e um pimento verde pequeno cortados pequenos num pouco de azeite. Quando estiverem fritos, adicionar um dente de alho cortada pequena, uma colher grande de salsinha e 100 gr de carne moída. Depois, adicionar meia colher pequena de pimentão e dois copos de arroz. Mexer. Adicionar meio copo de vinho branco. Quando estiver reducido, adicionarum punhado de cogumelos, umas ervilhas e adicionar um pouco de agua. Adicionar àgua aos poucos. Controlar o nivel de sal. Quando o arroz estiver cozinhado, adicionar uma colher grande de manteiga e três colheres grandes de queijo Parmiggiano ralado.
Podem encontrar todas as propostas no Facebook e Twitter, com os hashtags #blogscontralafam #GranRecapte2014
